ESCALOPES DE FOIE GRAS CRU D’OIE DU SUD-OUEST

La Maison Rougié, 1er acteur du marché à proposer une gamme d’escalopes de foie gras de canard surgelées individuellement en 1999, allie aujourd’hui la surgélation à une autre matière première noble, celle de l’Oie du Sud-Ouest.

L’Oie du Sud-Ouest étant le fleuron de la gastronomie française, sa qualité et son goût originel, fin et subtil, permettent d’associer à la fois tradition et innovation culinaire à l’assiette.

C’est une source d’inspiration inépuisable pour tous ceux qui souhaitent émerveiller les papilles des fins gourmets. Raffinement et plaisir sont les maîtres-mots de ce produit d’excellence.

Deux calibres d’escalopes d’Oie du Sud-Ouest sont disponibles :

→40/60g

→60/80g

• Origine Sud-Ouest
• Tri visuel et manuel des plus beaux foies
• Forme d’escalopes régulières et homogènes
• Calibres constants
• Escalopes surgelées individuellement (IQF)
• Taux de fonte réduit à la cuisson
• Un atout pour les cartes