| Code | Conditionnement | poids | Colisage |
|---|---|---|---|
| 6020670118 | Barquette | 450g | x18 |
Maison Rougié
Surgelé
Maquereau fumé
La Maison Rougié enrichit son engagement auprès des Chefs du monde entier en proposant des maquereaux fumés à froid à la pomme de pin, qui apporte une saveur subtile et singulière. Une spécialité à la belle peau zébrée et marinée dans de l’huile d’olive et de tournesol, pour protéger sa chair délicate.
Avantages de ce produit
-Un produit haut de gamme pour des présentations élégantes
-Un produit surgelé pour facilité la conservation et le stockage
-Un produit multiusage à remettre en oeuvre à chaud ou à froid
Formats
Ingrédients
Maquereau, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, poivre noir
Durée de conservation
DDM - 9 mois
Conseils de préparation
Décongélation préalable de 8h en chambre positive.
Sortir les filets de leur barquette
Trancher à votre convenance pour une dégustation à froid ou remettre en température à l’aide d’une salamandre ou d’un chalumeau coté peau.
