Hareng fumé

La Maison Rougié enrichit son engagement auprès des Chefs du monde entier en proposant des harengs fumés à froid à la pomme de pin, qui apporte une saveur subtile et singulière. Une spécialité marinée dans de l’huile d’olive et de tournesol pour protéger sa chair délicate.

Avantages de ce produit

-Un produit haut de gamme pour des présentations élégantes
-Un produit surgelé pour facilité la conservation et le stockage
-Un produit multiusage à remettre en œuvre à chaud ou à froid

Formats

Code	Conditionnement	poids	Colisage
6020660118	Barquette	450g	x18

Ingrédients

Hareng, huile d’olive vierge extra, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, poivre noir

Durée de conservation

DDM - 9 mois

Conseils de préparation

Décongélation préalable de 8h en chambre positive.
Sortir les filets de leur barquette
Trancher à votre convenance pour une dégustation à froid ou remettre en température à l’aide d’une salamandre ou d’un chalumeau coté peau.