Carpaccios de Noix de Saint-Jacques crues de Normandie

Les Carpaccios de Noix de Saint-Jacques de la Maison Rougié s’appuient sur l’excellence des noix françaises péchées à Dieppe en Normandie, ainsi qu’à la volonté d’innover au service des Chefs.
Le rendu ? Un produit haut de gamme prêt à servir en 5 minutes (temps de décongélation du produit), ce qui laisse le temps au chef d’assaisonner et de dresser à sa convenance.

Avantages de ce produit

-Un carpaccio prêt à servir en 5 minutes
-Une texture de la noix préservée
-Une origine normande à valoriser sur la carte

Formats

Code	Conditionnement	poids	Colisage
6020480104	20 Carpaccios de 35g	Pièce: 35G	x04
6020480104	20 Carpaccios de 60g	Pièce: 60G	x04

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques crues surgelées sans corail (Pecten Maximus). Peut contenir des traces de poissons et crustacés. (Mollusques)

Durée de conservation

DDM - 6 mois

Conseils de préparation

Aucune décongélation préalable.
Sortir le sachet du congélateur, couper le sachet plastique sur 2 cotés et positionner le carpaccio dans l’assiette.
Laisser libre court à votre imagination pour le dressage.
Le produit peut-être servi 5 minutes après l’avoir sorti du congélateur.