Son parcours
Forte de vingt-deux années d’expérience culinaire, Romain Giraud s’est distingué par un parcours exceptionnel dans le secteur de la restauration. Tout au long de sa carrière, il a gravi les échelons avec détermination, passant d’un simple commis de cuisine à un poste de direction. Son passage dans les brasseries de Lorient lui a permis d’affiner ses aptitudes en gestion, tout en dirigeant avec succès son propre établissement. En sus de cette riche expérience pratique, il est détenteur d’un BEP en cuisine, attestant de son dévouement et de sa passion pour son métier.
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MA VISION DE LA GASTRONOMIE :
Le burger à l'effiloché de confit de canard, le gras c'est la vie!
