Son parcours
Après avoir acquis une solide formation en agriculture, élevage, œnologie et viticulture, ainsi qu’un CAP et un BEP en cuisine et en boulangerie, Vincent a eu l’opportunité de travailler pendant un an en Espagne avant de se diriger pendant neuf mois en Angleterre, au prestigieux parc Saint James de Newcastle et à l’hôtel Marriott de Sunderland dans le nord de l’Angleterre. Fort de ces expériences internationales, il a créé son propre commerce en tant que traiteur et restaurateur, activité qu’il a menée avec passion et dévouement pendant quinze ans. Depuis sept ans chez Rougié, il partage son expérience chaque jour.
Vous cherchez des informations sur nos produits ?
MA VISION DE LA GASTRONOMIE :
La cuisine c'est du partage dans l'assiette, dans la transmission et dans l'échange avec les producteurs .Ma vision de la gastronomie dans le futur c'est la proximité et la transparence sur nos produits. Mon péché mignon cuisiner tous les jours!
