| Code | Conditionnement | poids | Colisage |
|---|---|---|---|
| 1019930106 | Sous-vide | 6 CUISSES 1600g | x06 |
| 1019970106 | Sous-vide | 8 CUISSES 1600g | x06 |
| 1028220301 | sous-vide | 12 CUISSES INDIVIDUELLES 2400g | x01 |
Maison Rougié
Frais
Cuisses de canard gras confites
Confit de Canard doré et fondant : tradition, pré-cuisson et conservation sublimées
Avantages de ce produit
*Confisage lent et traditionnel et pasteurisé
pour une texture gourmande, fondante et une chair qui se
tient à l’os
*Conditionnement en poche sous-vide poids fixe pour une préservation de la qualité visuelle de la cuisse et une facilité d’ouverture
*Pré – cuisson des cuisses pour un marquage de la peau et un aspect dorée
Formats
Ingrédients
Cuisses de canard, graisse de canard, sel. Viande de canard Origine : France
Durée de conservation
DLC - 180 jours
Conseils de préparation
Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°C en chaleur tournante de préférence. Retirer les cuisses de la graisse. Les disposez dans un plat allant au four. Enfourner 15 min.
Vous pouvez conserver la graisse pour un autre usage.
